Kylling i fad med porrer, sennep og bacon

En nem og cremet ovnret, hvor kylling, porrer og sprød bacon bages sammen i en mild sennepssauce. Perfekt hverdagsmad, der passer sig selv i ovnen og smager fantastisk med kartofler, ris eller brød.

Ingredienser (4 personer)

• 600–700 g kyllingebryst eller kyllingelår uden ben
• 2 porrer
• 150 g bacon i tern eller skiver
• 2 dl madlavningsfløde
• 1–2 spsk grov sennep
• 1 tsk dijonsennep (valgfrit for mere smag)
• Salt og friskkværnet peber
• Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Skyl porrerne grundigt og skær dem i skiver.
3. Steg bacon sprødt på en pande og læg det til side.
4. Brun kyllingestykkerne kort på panden i lidt smør eller olie, så de får farve.
5. Læg porrerne i bunden af et ovnfast fad og fordel kyllingen ovenpå.
6. Rør fløde sammen med grov sennep og eventuelt dijonsennep. Smag til med salt og peber.
7. Hæld saucen over retten og drys bacon på toppen.
8. Bag retten i ovnen i ca. 25–30 minutter, til kyllingen er gennemstegt og saucen let cremet.

Servering

Server kylling i fad med kogte kartofler, ris eller et godt stykke brød til at samle den cremede sauce op. En frisk grøn salat passer også godt til.

Tip

Vil du have mere grønt i retten, kan du tilsætte champignon eller lidt spinat i fadet sammen med porrerne.

Velbekomme!